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Die M80E bietet ein exzellentes Mahlergebnis zu eine top Preisleistungsverhältnis.
Semiprofessionelle Mühle mit großem Motor, leisem Mahlgeräusch und hochwertigen Mahlscheiben. Mahlung direkt in den Siebträger.
Was bedeutet Direktmahlung ?
Bei der Direktmahlung wird jede Portion i.d.R. wenige Sekunden vor der Verarbeitung frisch gemahlen. Das Aroma des Kaffees entfaltet sich in dem Moment, in dem die Bohnen gemahlen werden. Je frischer der Kaffee gemahlen ist desto besser ist auch das Endergebnis in der Tasse. Durch die Direktmahlung wird der Aromaverlust minimiert.
Welche Vorteile bietet eine digitale Timermühle?
Im Gegensatz zu einer normalen Direktmahlungsmühle bei der die Dosierung der Kaffeemenge komplett manuell erfolgt und immer einer gewissen Schwankung unterliegt, kann bei einer Timermühle die Kaffeemenge i.d.R. für eine Tasse und für zwei Tassen durch einen digitalen Timer fest eingestellt werden. Hierdurch wird erreicht das man von Bezug zu Bezug konstant mit einer gleichbleibenden Kaffeemenge arbeiten kann.
Die Programmierung der Kaffeemengen erfolgt bei der Quamar in zwei Schritten. Für den Eintassenbezug und den Zweitassenbezug gibt es jeweils eine grobe Timereinstellung in vollen Sekunden und eine Feineinstellung in Hundertstel.
Die Einstellungen werden über ein Display angezeigt.
Auch die M80E vefügt über eine Dauerbezugsfunktion. Was sehr hilfreich seien kann, z.B. wenn man die Röstung wechselt.
Der große Motor hat im Vergleich zu kleinen Motoren entschiedene Vorteile. Man erhält ein wesentlich leiseres Mahlgeräusch und die Sicherheit dass, das Kaffeemehl nicht erhitzt. Durch den Anlaufkondensator ist man jederzeit auf der sicheren Seite, falls sich Fremdkörper wie z.B. Steine im Kaffee befinden sollte.
Die Quamar hat keine stufenlose Mahlgradeinstellung aber die Mahlstufen liegen sehr nah bei einander. So das auch eine perfekte Feinjustierung möglich ist.
Die Einstellung des Mahlgrades lässt sich über die Skalierung am Mahlkranz optimal nachvollziehen.
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